CUISINE DE CHEF ARTISAN
INSTINCTIVE, GOUTEUSE, DE SAISON
BUFFETS, COCKTAILS, REPAS D’ENTREPRISES, COMEX
TOUT EVENEMENT CULINAIRE
“…LE BIEN MANGÉ N’EST PAS RÉSERVÉ, IL APPARTIENT À TOUS…”
ILS NOUS FONT CONFIANCE
UN EVENEMENT, UNE CUISINE UNIQUE
Tout commence par un échange : vos envies, vos besoins, votre cahier des charges. Allergies, régimes particuliers, préférences ou simple dégouts alimentaires … Je m’adapte pour imaginer un menu qui vous ressemble.
La cuisine doit rester un plaisir simple à organiser, mais toujours personnalisée, artisanale et soignée. Pas de formules impersonnelles : chaque prestation est conçue comme une expérience sur mesure, né d’un vrai dialogue
Depuis 1993, mon parcours professionnel de Cuisinier et Pâtissier au sein de belles maisons parisiennes ( Hotel Ritz, Moulin Rouge, Hotel Scribe, Groupe Lucien Barrière…) m’a donnée une grande aisance aussi bien en salé qu’en sucré.
Curieux et créatif, je conçois chaque projet comme un plaisir à partager.
