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ARDOISE DE LA SEMAINE
LUNDI 07 OCTOBRE
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MARDI 08 OCTOBRE
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MERCREDI 09 OCTOBRE
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VOLAILLE RÔTIE, PDT ECRASÉE, JUS COURT
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MOELLEUX CHOCOLAT
JEUDI 10 OCTOBRE
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ÉCHINE DE COCHON ROTIE, JUS CORSÉ, POÉLÉE FORESTIĒRE
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CRÈME CARAMEL
VENDREDI 11 OCTOBRE
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GOUTER DE LA SEMAINE
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GOUTER DE LA SEMAINE 〰️
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![PARIS BREST PRALINÉ NOIX DE CAJOU]()
PARIS BREST PRALINÉ NOIX DE CAJOU
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PATISSERIE À PARTAGER
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LES DOMETTES (PATISSERIES)
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TARTE CITRON MERINGUÉE/ PANNA COTTA FRUITS ROUGES
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PUR'MYRTILLES
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FRAICHEUR PRINTANIÈRE POULPE ET CHORIZO
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OEUF POCHÉ SALSIFIS, MOUSSELINE D'AUTOMNE
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FINE TARTE TOMATES MOZZARELLA
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BUFFETS / COCKTAILS
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PLAT DU JOUR
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NOIX DE ST JACQUES, MOUSSELINE DE CELERI
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SUPREME DE VOLAILLE ROTI, POÉLÉE D'AUTOMNE
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CEVICHÉ DE DORADE ROYALE, GRAINE DE PASSION
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ERIC CHEF/ ORGANISATEUR RECEPTION
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BRUNO COMMERCIAL / DAF
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LA CUISINE
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ARANCINI, CRÈME DE BREBIS TRUFFÉE
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